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有关酸萝卜,在我们家乡办酒席的话,萝卜酸一般都会出现在酒桌上,而且是最后上的 ,主要是因为大鱼大肉吃多了,餐后附上一款爽口小吃,解解腻,不知你那边是否有这样的风俗呢

小卓晨曦

- 准备食材 -

  • 胡萝卜 一个
  • 白萝卜 一个
  • 青瓜 一根
  • 白醋 适量
  • 白砂糖 适量
  • 红辣椒 三个
  • 1/2小勺

- 步骤 -

  • 1、萝卜洗净去皮并切成条,青瓜跟红萝卜一样切成条,大小相同

  • 2、切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起,加入盐,用手按压,压出水分,放置腌其30~60分钟,使它变软,倒掉多余的水分

  • 3、可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒

  • 4、再加入适量的糖,拌匀

  • 5、倒入适量的白醋腌制

  • 6、最后将其腌制一个晚上即可享用

  • 7、简单开胃,爽口的小吃不要错过哦

  • 8、一般都是先吃完白萝卜和青瓜,这两样最受欢迎了