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这道菜是在想吃酿辣椒又想偷懒的情况下做成的,发现家里的老抽生抽料酒全部都不能用了,很无奈,只好派出神器“蚝油”,结果却是意想不到地好吃,想了一个偷懒的办法,还不用担心煎辣椒的时候不好掌握火候,别有一番风味的酿辣椒,其实同一道菜,做的方式有很...

夏殇.

- 准备食材 -

  • 五花肉 150g
  • 辣椒 数个
  • 蚝油 1勺
  • 生粉 少量
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 少量

- 步骤 -

  • 1、首先将辣椒两头去掉,去籽,辣椒尖的那一头只需要切掉一点点,方便塞肉的时候空气排出。

  • 2、姜切沫,蒜切沫,五花肉切沫,然后将这三种拌起来,加少量盐、生粉、蚝油、料酒,拌均匀。

  • 3、现在开始塞肉了。。我是用手和筷子一起,不断地往里塞,塞到你感觉饱满为止

  • 4、好啦,现在肉塞好了,把辣椒放碟子里排好

  • 5、现在开始淘米煮饭,哈哈。。把米淘好,就和平常煮饭一样加水,然后在上面放一个三脚架,把碟子放在三脚架上,这样就可以啦,把电饭煲拧到煮饭,饭好了,这道懒人蒸辣椒也好了!开锅。。浓浓地肉香味

  • 6、最后再在辣椒上淋一点蒸鱼豉油,开吃!吃得只剩这一个,想起拍个照