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小萝卜经常登上我家餐桌,只不过出现的形式会不同。在我公公婆婆家,它总是被洗得很干净,水灵灵的整根出现,等着被蘸酱吃。在我娘家,一把小萝卜会演绎出两道美味。萝卜切成滚刀块与五花肉片同烧,萝卜缨炝拌成一盘开胃凉菜。我小的时候,奶奶就这么吃,爸爸...

尧庚娜

- 准备食材 -

  • 五花肉 100g
  • 小萝卜 300g
  • 4瓣
  • 青蒜 2棵
  • 2片
  • 食用油 1大勺
  • 酱油 1大勺
  • 白糖 1/2勺
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、小萝卜整棵洗净、切掉上面的萝卜缨,萝卜去下面的须子后切滚刀块。

  • 2、切好萝卜,青蒜斜刀切成窄段。

  • 3、五花肉切成片。

  • 4、锅中放少量的油煸炒五花肉片,炒出油脂。

  • 5、肉片变小回缩后放入姜丝、蒜片烹炒十余秒后放入萝卜同烧。

  • 6、先烹入酱油再放入一点水,盖上盖子焖1-2分钟就好。

  • 7、出锅前调入盐、糖,最后将青蒜段放入炒匀关火出锅。

  • 8、小萝卜烧过之后没有新鲜的时候颜色明亮了,但是变美味啦~