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暖日晴风初破冻,柳眼梅腮,已觉春心动。

夏日娇莲

- 准备食材 -

  • 鲜虾仁 适量
  • 豌豆 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清汤 适量

- 步骤 -

  • 1、*虾仁用部分盐,胡椒粉,水淀粉腌片刻;豌豆洗净,焯熟。

  • 2、*锅置火上,放油烧至四成热,放入虾仁滑熟,捞出控油;用剩余的盐,胡椒粉,水淀粉及清汤对成汁。

  • 3、*锅内留底油,下虾仁,豌豆稍炒,倒入芡汁翻炒至熟。