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天气热了只想做好吃又省事的饭,刚好觉得可以把家常菜结合起来,将将将,这道菜就诞生了!

ruiruibaby

- 准备食材 -

  • 土豆(中等大小) 2个
  • 2瓣
  • 1根
  • 白醋 2勺
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白砂糖 少许
  • 姜丝 适量
  • 鸡翅 10个

- 步骤 -

  • 1、葱、蒜切蓉

  • 2、土豆丝切丝泡水

  • 3、与此同时,鸡翅放入蒜片、姜丝和料酒腌制30分钟

  • 4、热锅后加入油,把蒜蓉爆香

  • 5、加入土豆丝翻炒,炒到稍软加入盐、鸡精、醋

  • 6、土豆炒3~5分钟后,土豆已经很软绵绵了,于是加入葱。

  • 7、土豆丝出锅放旁边备用

  • 8、把腌制的鸡翅焯水

  • 9、捞出来放旁边

  • 10、热锅加入蒜爆香,鸡翅翻炒,炒到金黄色加入料酒、盐、鸡精、生抽翻炒

  • 11、加入水刚好没过鸡翅,大火烧,加入冰糖,大约是15~20分钟,总之看汁水烧的差不多就行

  • 12、汁水快烧干的时候加入老抽,随后水淀粉勾芡,出锅!

  • 13、是不是很简单呢……