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自从学习烘焙以后,真是深深的爱上了它!每一次的学习,每一次的尝新,每一次的烘焙都让我快乐,烘焙人最爱的就是制作过程,看着各式食材慢慢的变成了造型各异的美味,心里别提有多爽!我是个喜欢浪漫的双鱼座,追求完美,做小蛋糕时挤上了奶油再搭配草莓,非...

猪猪宝宝2013

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 165克
  • 低筋面粉 100克
  • 白砂糖 80克
  • 食用油 25克
  • 牛奶 35克
  • 淡奶油 150克
  • 糖粉 10克
  • 草莓 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打入干净容器中,牛奶和食用油放入另一容器中。

  • 2、分三次加入糖并打发全蛋液,直到蛋液变浓稠,打蛋器头上蛋液不会很快滴下,蛋液中插入牙签不会倒。

  • 3、用手抽将牛奶和食用油拌匀。

  • 4、面粉分三次筛入蛋液中,每次都要先将筛入的面粉翻拌均匀再加入下一次。

  • 5、将混合好的面糊舀少量到牛奶和油的混合物中,翻拌均匀再倒回蛋糊中继续。

  • 6、全部翻拌混合好的蛋糊倒入12连模的纸杯中,烤箱中下层上下火175度20分钟。

  • 7、烤好的蛋糕从模具中取出晾凉。

  • 150克淡奶油加10克糖粉打发至十分。

  • 9、奶油放进裱花袋中挤在蛋糕表面,再放些洗净的草莓造型,美美哒小蛋糕就完工了!

  • 10、再来一张成品图,是不是美美哒!