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臭宝她妈

- 准备食材 -

  • 排骨 1条
  • 南瓜 3元
  • 猪脂肪 少许
  • 5片
  • 葱段 适量
  • 蚝油 3调羹
  • 酱油 5调羹
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 3调羹
  • 2调羹
  • 白糖 1.5调羹

- 步骤 -

  • 1、准备材料,姜切薄片;南瓜切厚块;排骨用酱油,生粉,胡椒粉腌制,装盘备用。

  • 2、放入猪脂肪小火煸油,放入姜片,看到猪脂肪缩小煸出较多油即可。

  • 3、先往锅里放入南瓜,炒匀,尽量让南瓜沾上油,这样可以防止南瓜沾锅,放入四碗开水,放入蚝油,转大火盖上锅盖等待7分钟。

  • 4、先放糖,炒匀,放入排骨、葱段、盐,炒匀,待排骨变色后转中火煮3分钟。煮好后就可以直接上桌了,如果没有煮饭,还可以放些面条。最后的汤汁可以加些生菜吃,味道棒极了,就像吃火锅一样,但是不需要任何调味料了,只要保温的过程中记得加水就好了。