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a小贩

- 准备食材 -

  • 苦瓜 两条
  • 黄豆 一把
  • 排骨 两根
  • 适量
  • 八角 一个
  • 一块
  • 两颗

- 步骤 -

  • 1、苦瓜对切,挖去瓤

  • 2、切成方块后放盐水里泡着待用

  • 3、排骨我喜欢买回来直接过水,然后再清洗,这样好洗不油。然后捞起来后放油大蒜姜片一起炒一下。

  • 4、然后加水加黄豆、八角开始炖,炖了一个小时后再加苦瓜炖一小时就可以,也可以炖到苦瓜软了就行。第一次做,大家不要太在意细节