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秋天是进补的最佳季节,入秋以来,天气渐渐转凉,暑热带来的食欲不振也随之消失,胃口渐渐好起来,正是为身体补充能量的好时节。虽说补,但也不可乱补,那些个鲍参翅肚的名贵食材,未必会带来理想效果,补不好还会为身体带来过多负担,秋季里,还是“平补”...

天使的纽扣

- 准备食材 -

  • 小排骨 300g
  • 5片
  • 1根
  • 白芝麻 少许
  • 料酒 1大勺
  • 酱油 1大勺
  • 米醋 1小勺
  • 香辣酱 100g
  • 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、放入料汁的排骨用手充分抓匀,腌制20分钟以上;

  • 2、锅烧热,加入适量油,油烧热放入排骨;

  • 3、锅烧热,加入适量油,油烧热放入排骨;

  • 4、加入腌制排骨的料汁,并加水至刚刚淹没排骨;

  • 5、大火烧开后,加锅盖,转小火炖约30分钟;

  • 6、炖至汤汁不多时,打开锅盖,转大火收汁;

  • 7、汤汁不要全部收干,留一点点,这样排骨口感更润;

  • 8、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。