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此方为一次性发酵版 不喜欢的可进行二发 〔白粥要冷却的 厚一点的 不要太稀的〕 液体量按面粉吸水性增减

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- 准备食材 -

  • 2g
  • 白砂糖 35g
  • 全蛋液 40-50g
  • 奶粉 10g
  • 白粥 100g
  • 牛奶 140g
  • 高粉 350g
  • 酵母 3g
  • 黄油 30g
  • 芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 包括白粥(底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母) 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态

  • 2、⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右