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豌豆尖是云南的一种蔬菜,虽然偶尔在北京可以买到,但云南的豌豆尖更嫩和肥大。豌豆尖可以清炒、用腌菜炒,还可以做汤。同时,云南人超级爱吃米线,经常在米线里可以看到豌豆尖。

王一二

- 准备食材 -

  • 豌豆尖 500克
  • 橄榄油
  • 鸡精

- 步骤 -

  • 1、豌豆尖折去老的,并清洗干净。

  • 2、开火,油烧到七成的时候,放入蒜爆香,然后倒入豌豆尖。

  • 3、放入盐、鸡精,即可。