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小揭

- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 干贝 若干
  • 虫草花 若干
  • 枸杞 若干
  • 芡实 若干
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、肉和冷水同时下锅,水量不要太多,刚好没过肉即可,水开后大火烧开3分钟,将肉捞出在冷水下冲洗干净。

  • 2、将虫草花,芡实和枸杞洗净后分别泡入清水中,约2分钟后,沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

  • 3、把排骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,干贝,转小火煲1小时。

  • 4、放入枸杞,煮10分钟,出锅后加入盐调味即可。