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想做红肠很久了,一直也没时间 最近有空如愿以偿 自家制作,健康食品

阳光的陈老太

- 准备食材 -

  • 精瘦肉 4500克
  • 五花肉 500克
  • 100克
  • 150克
  • 味精 80克
  • 玉米淀粉 250克
  • 肠衣 1袋
  • 红肠调料 1袋

- 步骤 -

  • 1、将精肉绞肉馅,肥肉切丁

  • 2、肠衣按说明提前浸泡好

  • 3、水烧到90℃左右

  • 4、煮完取出晾晒2小时以上

  • 5、如果不想熏,直接切片就可以吃了

  • 6、熏的话,用铁锅铺锡纸放大米,茶叶,白糖,陈皮,水果皮等

  • 7、熏5分钟左右,关火,不要开锅盖继续熏

  • 8、成品,配老李自制全麦面包,很棒吧