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瑄瑄2010

- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 白萝卜 500g
  • 大葱 1条

- 步骤 -

  • 1、先用开水把冰冻的排骨解冻,并蒸煮10分钟,去除排骨上的浮油,排骨颜色变白后捞出。

  • 2、拿干净的锅倒入油,将切段的葱放入油里爆炒,待葱味出来后放入刚才捞出来的排骨,翻炒,同时加入少量糖提味。

  • 3、待翻炒至排骨沾满油,加入水煮,煮沸后放入白萝卜,煮沸后少量多次放盐,并试味。

  • 4、最后文火煲汤,并加入少量果醋,这样煲出来的汤就鲜美开胃不油腻了。