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邹家隽

- 准备食材 -

  • 五花肉 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 两颗
  • 黄瓜 一根
  • 一小段
  • 四片
  • 四瓣
  • 海天豆瓣酱 1瓶
  • 料酒 2勺

- 步骤 -

  • 1、准备食材,葱姜蒜切沫,胡萝卜香菇切丁,绞好的肉馅。

  • 2、起锅热油,下葱姜蒜爆香,(因为本人不爱吃姜,所以姜切片最后挑出来不吃)。

  • 3、放入肉沫,炒至肉沫变成白色。加两勺料酒去腥味。没有也可以不加,因为姜也可以去腥味了。

  • 4、下去胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。

  • 5、倒入整瓶豆瓣酱,大火翻炒2分钟就可以出锅了。

  • 6、开始煮面,为了面劲道好吃,又是夏天了,可以考虑煮好的面过一遍凉水。

  • 7、盛盘后,放入黄瓜丝,胡萝卜丝和肉酱,拌一拌就可以和亲爱的人一起吃了,可以用豆瓣酱的空瓶子装一半,下次吃。炒一次够我和男友吃两次。美味极了!