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melonsong

- 准备食材 -

  • 土豆
  • 五花肉
  • 宽面条
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 干黄酱 适量

- 步骤 -

  • 1、土豆切小丁,五花肉切小丁,葱姜蒜和青椒切碎。

  • 2、热锅倒入少许花生油,把肥肉丁下入锅中炸酥后。

  • 3、下入葱姜蒜末爆香后,倒入其余的肉丁翻炒。

  • 4、将肉丁充分煸香,油脂煸炒出来以后。

  • 5、加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。

  • 6、倒入土豆丁炒入味后。

  • 7、加水没过土豆和肉丁。

  • 8、煮软后大火收汁。(不要收太干,留点汤汁拌面条更爽!)

  • 9、煮面条(这个不用写了吧~),捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上,再撒点绿葱花,拌匀就开吃吧!