m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

节后,筒子们肯定是想多来点素的,所以这头一道,便为亲爱的筒子们送上我家乡菜——外婆称之为“十香菜”的素什锦,筒子们肯定是想多来点素的! 而且,春天也近了,正是各种蔬菜新鲜上市的时候,正好为做这种美味提供了丰富的原材料。

安琪童话

- 准备食材 -

  • 豌豆苗
  • 胡萝卜
  • 黄豆芽
  • 冬笋
  • 芽菜(可用雪菜)
  • 黄花菜
  • 木耳
  • 面筋
  • 芹菜
  • 荠菜(可用菠菜)
  • 鸡精
  • 酱油
  • 香油

- 步骤 -

  • 1、各种食材摘洗干净,芹菜、黄花菜切寸段;面筋撒成小条;胡萝卜、冬笋、木耳切丝

  • 2、锅内热油,将每一种食材分别下锅炒制,取一大盆,炒好一样,往里放一样

  • 3、炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时,只要放入盐调味;炒芹菜时,除了放盐之外,要放少许的糖;炒面筋时,需要的调味料只是酱油和糖

  • 4、将所的食材分别炒好后,全部拌匀,再加入鸡精、淋入香油,拌匀即成

  • 5、可一次多炒些,用保鲜盒装好放在冰箱里,吃时盛些出来