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小草一朵

- 准备食材 -

  • 排骨 400g
  • 干山楂 5片
  • 老抽 一勺
  • 酱油 2勺
  • 2勺
  • 少许
  • 三勺
  • 芝麻 少许
  • 白酒 少许

- 步骤 -

  • 1、将排骨凉水下锅,焯水去腥。捞出备用。

  • 2、调味,依次加入一勺老抽二勺酱油,二勺醋三勺糖,少许盐和白酒。准备五片山楂。

  • 3、油锅烧热,大火,下入排骨,随后下入调好的一碗调味料,烹香。再加入清水没过排骨即可,放入干山楂。大火烧开后,转小火,慢炖二十至三十分钟。

  • 4、然后,再大火收汁。

  • 5、汁随自己喜好收好后,撒入芝麻即可。