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天气热了,孩子吃粥配菜胃口不是很好,想了个方法把粥炒香,口感味觉视觉大有改变,孩子吃得香,营养更全面

meowj

- 准备食材 -

  • 半碗
  • 玉米粒
  • 青豆
  • 胡萝卜丁
  • 黑木耳
  • 排骨
  • 橄榄油或者香油
  • 蚝油

- 步骤 -

  • 1、黑木耳泡发洗净切碎,排骨飞水煮熟剔去骨把肉撕丝或碎,水开倒入青豆、玉米、胡萝卜烫熟捞起沥干,烫蔬菜的水留着备用,煮好的粥用漏勺捞出控干米汤备用

  • 2、热锅放入一点花生油烧热,中火先倒入黑木耳炒几下再倒入烫好的蔬菜翻炒几下再倒入粥翻炒1分钟,翻炒中会出现干锅,这个时候就可以酌量倒入先前烫菜的水翻炒,孩子喜欢吃稀的就多倒,稠的就少倒,然后撒入肉丝、调入一滴蚝油、少许盐关火点上橄榄油拌一拌即可食用