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え绵ず花糖あ

- 准备食材 -

  • 薏米仁 适量
  • 排骨 适量
  • 苦瓜 适量
  • 八角 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量

- 步骤 -

  • 1、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;

  • 2、水烧开后放入洗净的排骨,加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟;

  • 3、将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅,一次性加入适量的开水,大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;

  • 4、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

  • 5、煲2-3小时以后打开盖子,加入苦瓜继续煲制20-30分钟,加入盐调味即可。