m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

这是小时候妈妈卖饭时经常做的一道主食,因为价格与美味,好多学生都愿意吃,而嫁到这边就再也没吃上,索性问她老人家我自己做。家乡的味道。

香香2005

- 准备食材 -

  • 蒸熟的细面条 按人数定量
  • 孜然粉 适量
  • 油菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 排骨汤或鸡汤 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,油菜,葱姜蒜,鸡蛋,当然也可以把鸡蛋换成肉。

  • 2、葱姜蒜切末或片,油菜稍拍了下根,易熟,鸡蛋打撒稍放点盐去腥。

  • 3、油热后炒鸡蛋,炒好倒出备用。

  • 4、余油再热,葱姜蒜爆香,放油菜,孜然粉翻炒,倒酱油,然后放入蒸好的面条,加排骨汤或鸡汤,高汤都可以,没有放水也行。

  • 5、炒两下放入炒好的鸡蛋,快熟时放盐翻炒,起锅!

  • 6、起锅的经典是将盘子扣住面,讲炒锅翻过来,顺锅取出盘,原谅我胳膊没劲,没扣圆了。凑合看吧!