m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

文殊

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 200g
  • 白砂糖 200g
  • 黄油 200g
  • 核桃碎 30g
  • 朗姆酒渍葡萄干 30g
  • 柳橙干末 30g

- 步骤 -

  • 1、按分量准备材料。

  • 2、软化黄油。

  • 3、白砂糖分次加入黄油中搅拌。

  • 4、打发成羽毛状。

  • 5、把鸡蛋逐个加入打发的黄油中。

  • 6、蛋液完全被黄油吸收。

  • 7、筛入面粉。

  • 8、逐步搅拌均匀。

  • 9、搅拌均匀的面糊里加水果核桃拌匀。

  • 10、面糊倒入模具中,用刮刀在面糊之间划一下,方便烤时裂缝均匀。

  • 11、烤箱温度如图示,先177摄氏度烤至上色,调火温至160摄氏度烤40分钟即可。

  • 12、这时就可以出炉了。

  • 13、刷些朗姆酒在蛋糕表面,给蛋糕添加风味并且保湿。

  • 14、此时切片就可以品尝美味的蛋糕了。