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作为客家人,酿苦瓜就是小时候过年过节的味道。在客家菜里有各种酿!酿苦瓜酿豆腐可谓最经典

银杏果冻

- 准备食材 -

  • 五花肉 400g
  • 苦瓜 3-4条
  • 五香粉 一汤匙
  • 适量
  • 酱油 两汤匙
  • 四片
  • 蒜头 7粒

- 步骤 -

  • 1、五花肉去皮剁小块后加入准备好的五香粉盐姜蒜,继续剁吧!!!!

  • 2、剁成肉碎后备用,一定要剁的非常碎哦!

  • 3、苦瓜洗净切段,中间掏空

  • 4、将剁好的肉末用筷子装入苦瓜段里

  • 5、装入高压锅,摆放好加入一碗半清水,两汤匙酱油,在加一小勺盐。

  • 6、盖好盖子,大火煮开转小火闷10-15分钟

  • 7、出锅装盘

  • 8、不用美图也很漂亮