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早就垂涎黄小厨做的面,吃不上明星的面,那就自己动手任性一下吧,葱油火腿炒面加上一碗花生核桃芝麻配藕粉。我觉得我骨子里应该有顶级厨艺的基因,怎么这个面让我做的这么这么好吃呢!别拦着我,我要舔舔盘子!

微笑hm

- 准备食材 -

  • 老抽或酱油 三勺(平时吃饭用的普通勺子)
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1勺
  • 大蒜 1-2粒
  • 大葱或香葱 7cm长
  • 挂面 1人份(手指ok状时食指和拇指第一道横纹相碰处)
  • 火腿肠 2根
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 1个

- 步骤 -

  • 1、切葱段,或用小葱,看明星黄磊用的小葱,但是味道是差不多的

  • 2、切蒜瓣,一个即可,切碎(这张图用的网络图,因为切菜时手有味道不想摸手机)

  • 3、调酱汁,三勺酱油或老抽,一勺料酒,一勺白糖,调匀

  • 4、煮面,水开后将面放入煮3分钟左右,面芯还有点白有点硬的时候拿出泡入冷水。

  • 5、油入锅,爆香葱、蒜

  • 6、青椒忘记切了,喜欢吃辣味的可以放红辣椒,应该也很过瘾,不放也可以。

  • 7、爆香的菜不动,火不关立即倒入酱汁(此处在操作,所以没有图),搅拌几下后将青椒和冷水中的面一起放入,炒几下,尝一下面熟了就放入火腿肠炒几秒后盛出,最后卧上一个煎鸡蛋。啧啧啧啧,这味道,香啊!

  • 8、成品图。完全出自我手,一名只是初级的小厨娘。

  • 9、还给自己配上一碗花生黑芝麻配藕粉,加点何首乌粉,粘稠香甜,配上我的顶级面,看着电视,三下五除二就剩下要舔盘子啦!快来跟着我做吧!