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鲅鱼的营养成分非常丰富,刺少肉多特别适合给孩子吃!在青岛有个习俗,新鲜鲅鱼上市以后,女婿要给丈母娘送哒,孝敬嘛!

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- 准备食材 -

  • 鲅鱼 1条
  • 大蒜 5瓣
  • 生鲜酱油 2汤匙
  • 2汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 五花肉丁 几块即可
  • 白萝卜 1/3个
  • 生姜 4片
  • 海鲜蚝油 1勺
  • 少量
  • 食用油 适量
  • 准备工作:大蒜拍碎,白萝卜削皮后切块,鲅鱼洗净后切块沥干水分!备用

- 步骤 -

  • 1、锅中加适量食用油,撒少量盐!

  • 2、加入蚝油,生鲜酱油,醋和料酒,还有拍碎的蒜瓣

  • 3、加入清水,没过鲅鱼即可

  • 4、加入白糖,大火烧开后转小火再烧10分钟

  • 5、加入白萝卜块,继续中小火大概15-20分钟即可!(根据鱼和白萝卜块的大小而定哈)

  • 6、非常美味

  • 7、白萝卜更好吃呐