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菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。

悠悠--宝贝

- 准备食材 -

  • 米饭 一大碗
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 半根
  • 菠萝 半个
  • 火腿肠 2根
  • 青豆 100g
  • 玉米 半个
  • 生抽 半勺

- 步骤 -

  • 1、准备好一个菠萝,在三分之一处切开,这样摆盘,菠萝才好看

  • 2、把菠萝中间,切割成方块

  • 3、掏出果肉放一个干净的碗里面,用盐水泡15分钟。备用

  • 4、最底部还有一些残留的,用勺子挖出来

  • 5、把干净的菠萝碗放一旁备用

  • 6、准备好食材

  • 7、用水把青豆、玉米炒水,豆子比较硬,所以时间长一些10分钟,玉米8分钟差不多了,自己观察颜色,没有具体时间

  • 8、把锅烧热,放油,再放入胡萝卜粒

  • 9、开始用油炒胡萝卜

  • 10、然后加入玉米,青豆一起翻炒

  • 11、再加入火腿一起翻炒

  • 12、鸡蛋需要提前煎好,最后才加入盐,加鸡蛋一起翻炒

  • 13、加入米饭,加点油,一起翻炒,有点像炒蛋炒饭一样,中火快速翻炒

  • 14、最后我们加入菠萝一起翻炒,不需要太长时间,炒几分钟就可以啦。

  • 15、翻炒好以后,加入适量生抽翻炒一下,就可以出锅了

  • 16、炒好的菠萝饭出锅了,颜色很漂亮

  • 17、拿出菠萝碗,装盘就可以啦