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刘素

- 准备食材 -

  • 五花肉 500g
  • 生抽 老抽 料酒 生姜 蒜瓣 冰糖 八角 桂皮 味精 葱 适量

- 步骤 -

  • 1、五花肉处理干净切块

  • 2、锅烧热放少许油 先放入八角 桂皮煸香 倒入五花肉翻炒至肉变色关火

  • 3、将炒过的五花肉倒入高压锅里 加蒜瓣2粒 姜1大块 并依次加生抽4勺 老抽1勺 料酒4勺 加开水与肉块齐平 开大火至高压锅吹气 小火煮20分钟关火 继续焖10分钟 开盖加入少许冰糖

  • 4、待汁水浓稠就可装盘并撒上葱花 这肉软糯酥烂 入口即化 香而不腻 喜欢吃肉滴豆果友友不妨试着做下 相信这道红烧肉会是你家餐厅上的常客