m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

轻轻地来了

- 准备食材 -

  • 生花生 100g
  • 低筋面粉 160g
  • 液态黄油or葵花籽油 55g
  • 砂糖 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉(可不加) 1g

- 步骤 -

  • 1、花生炒熟后把皮搓掉,把花生碾成颗粒(颗粒大小取决了口感)

  • 2、油和糖混合在一起。

  • 3、鸡蛋打散为蛋液。

  • 4、蛋液分次加入油糖混合物里打发(一定要分次,不然会有油水分离的现象)待蛋液全部加入,打发得也差不多了,发白。

  • 5、把花生粒加入,搅拌均匀。

  • 6、分次加入低筋面粉(如果要加泡打粉,就在第一次加面粉的时候加入)

  • 7、成团过程中。

  • 8、最后成为一个面团。这时可以开始预热烤箱,180℃。

  • 9、把面团揉成一个个小球。(14g一个能揉26个)180℃烤35分钟。