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王小昊

- 准备食材 -

  • 排骨
  • 香米
  • 青菜
  • 葱姜蒜末
  • 豆豉
  • 料酒
  • 老抽
  • 生粉
  • 白糖

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净泡去血沫,加葱姜蒜末、豆豉、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌;

  • 2、香米泡1小时后沥干,入锅加适量水,盖盖,按煮饭键;煮米同时,排骨开水入锅蒸15min;

  • 3、排骨均匀铺在米上加些蒸出的汤汁淋少许油再按煮饭键,跳起后焖15min开盖放青菜。