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上海人平常很少吃馒头,大多喜欢吃有馅的东东,像生煎、小笼啦、锅贴、烧麦啦等等。今天我试着用一个馒头做了一道菜,倒是很受家人喜欢。看来我们也应该多换换思路,把平时不太爱吃的东西换个吃法,说不定就很受欢迎呢。

2013826

- 准备食材 -

  • 馒头 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 黄瓜 1根
  • 西式火腿 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 1/2茶勺
  • 生抽 1茶勺
  • 胡椒粉 1茶勺

- 步骤 -

  • 1、馒头、黄瓜、胡萝卜、西式火腿分别切成丁,鸡蛋打散;

  • 2、蛋液里放入1半份量的盐拌匀;

  • 3、把馒头丁放入蛋液里拌匀,使馒头丁全部裹上鸡蛋液;

  • 4、热锅入油,油温后放入馒头丁翻炒,炒至表面蛋液凝结变金黄色盛起;

  • 5、另起油锅放入黄瓜、胡萝卜、西式火腿煸炒;

  • 6、加入其余调料炒匀后即可。