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干锅是我最喜欢的一道菜,做起放便又美味。最重要的是下饭。

chenxiaocheng

- 准备食材 -

  • 五花肉 2两
  • 有机菜花 1斤左右
  • 大葱 少许
  • 姜片 3块
  • 4瓣
  • 朝天椒 4个
  • 酱油 2勺
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好佐料

  • 2、肉一定要去皮,一点肉就行,主要是提味。

  • 3、菜花要挑散菜花,

  • 4、锅大火烧热倒油,油烧至八成热放入切好的肉片,炒至变色,

  • 5、加入朝天椒粒、姜,蒜炒出香味

  • 6、放入菜花,加入酱抽,翻炒。

  • 7、放一点水,如果喜欢吃脆菜花可以少放水,喜欢吃软一点的可以多放一点。

  • 8、大火烧开,翻炒均匀。

  • 9、待汁儿烧得差不多没了的时候,放入香葱,鸡精调味,翻炒几下即可出锅装盘。

  • 10、成品