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游泳的鱼儿bb

- 准备食材 -

  • 五花肉 300g
  • 苦瓜一条 300克左右
  • 胡萝卜 少许
  • 甜玉米 少许
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 食用油 5克

- 步骤 -

  • 1、将买来都会五花肉洗净,剁成如图泥状

  • 2、苦瓜切段将里面的白色囊处理干净,我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除,记住一定要弄干净,不然会很苦的,最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡

  • 3、将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中,玉米我之前与米饭一起蒸熟了,放少许盐,生抽,料酒,淀粉拌匀。

  • 4、将肉馅儿以上方法放置20分钟后,将浸泡好的苦瓜擦干,往其中装肉馅儿如图

  • 5、上压力锅15分钟

  • 6、起锅后,将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。

  • 7、大功告成,肉质鲜嫩,苦中带甜,看上去是不是很下饭~