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家附近没有蛋糕店,为了吃也不想跑太远而且外面卖的也贵。有了一台烤箱什么都可以做,自制的蛋挞简单健康又美味,想吃随时都可以做

〆D.調_

- 准备食材 -

  • 速冻蛋挞皮中码 4个
  • 纯牛奶 35克
  • 稀奶油 45克
  • 蛋黄 1个
  • 白砂糖 10克
  • 低筋面粉 4克

- 步骤 -

  • 1、速冻蛋挞皮提前拿出来室温解冻摆在烤盘上备用

  • 2、牛奶,稀奶油,白砂糖,面粉混合均匀

  • 3、牛奶糖面粉混合会有这种小疙瘩要多搅拌,不好融合的话可以隔温水搅拌(水温不要太高了)一般多搅拌会儿就会融合了

  • 4、鸡蛋蛋黄蛋清分离取蛋黄,蛋黄打散

  • 5、打散的蛋黄倒入牛奶面粉水混合均匀蛋挞水就做好了

  • 6、蛋挞水还要过筛两次,这样蛋挞水会比较细腻吃起来口感更好

  • 7、过筛好的蛋挞水用小勺舀到蛋挞皮里面,8分满就可以了,烤的时候会膨胀。

  • 8、出炉啦