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上学的时候记得每次去蛋糕店。我都会买薄饼。因为我觉得又香又薄。每次吃完都会回味好久好久。嘻嘻

ziyanlan

- 准备食材 -

  • 蛋清 2个
  • 低筋面粉或普通面粉都可 35g
  • 黄油(液态) 20g
  • 细砂糖 40g

- 步骤 -

  • 1、蛋清加白糖打至干性发泡。这次我用的方法是先把白糖加进去。一起打。以往我都是先把蛋白打到鱼眼泡 。分三次加入白糖。2 种方法的却别就是分三次要稍微快一点打到自己想要的结果。其实也快不了多少。只是感觉。。反正都是电动的。所以区别不大。试自己情况而定吧。

  • 2、我这个干性发泡哟。我有小直角。嘻嘻。

  • 3、筛入面粉拌匀

  • 4、倒入液态的黄油。先隔水软化好哟。嘻嘻。拌匀

  • 5、一小勺。然后再油纸铺成薄薄的一层。

  • 6、烤箱170°左右。烤10分钟左右。