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好吧 忙完繁琐的工作 我定定心开始修改图片

witchgirl

- 准备食材 -

  • 排骨 400克
  • 话梅 9颗
  • 冰糖 几粒
  • 八角
  • 熟芝麻 一点
  • 生粉
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽

- 步骤 -

  • 1、话梅提前用清水浸泡

  • 2、姜切片 排骨洗净后用纸巾吸去水分 加少许生粉拌匀 入锅煎至表面金黄后捞出

  • 3、炒锅留少油 转小火放入煎好的排骨 再放入话梅 姜片 料酒 八角 煎出香味后

  • 4、加清水盖过排骨一指的量 大火烧滚转小火炖30分钟

  • 5、放入调好的糖醋汁:1勺料酒 2勺酱油 2勺糖 2勺醋 2勺水

  • 6、收汁后起锅 撒入熟芝麻即可