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新年到了,怎么能少得了糖果呢,一家老少都爱的牛轧糖我们就来自己做吧!

山泥

- 准备食材 -

  • 棉花糖 150g
  • 花生 150g
  • 黄油 38g
  • 奶粉 100g
  • 1g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的材料

  • 2、黄油用微波炉加热至完全溶化

  • 3、放入棉花糖,再次用微波炉加热,我这里加热了一分多钟,棉花糖就膨胀融化了的

  • 4、用筷子稍稍搅拌,让黄油融入棉花糖中,接下来的步骤动作一定要快,不然棉花糖凉了就很难搅拌了的,而且会很粘

  • 5、一次性倒入奶粉,奶粉和盐事先混匀,再倒入炒熟去壳的花生,快速的搅拌

  • 6、倒出放在烤盘里,或者倒入保鲜袋、保鲜膜上都是可以的

  • 7、趁热整形

  • 8、放凉用刀切成自己想要的形状就可以了的

  • 9、等到完全冷却后用油纸分别包好弄成经典的糖果状,经典的手工牛轧糖就做好了,香浓的花生,纯正的味道软糯而不粘牙,任何人都会爱上它的美味!