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每次从超市采购完,堆满一冰箱食材的时候,炒个麻辣香锅吧,因为感觉什么都能加到香锅里;每次快要弹尽粮绝的时候,炒个麻辣香锅吧,因为干货泡好了加进来也是美味。总之,就是这么简单任性!

O(∩_∩)O~~O(∩_∩)O~~

- 准备食材 -

  • 大葱 5克
  • 3克
  • 五花肉 100克
  • 鸡胸肉 100克
  • 海带 50克
  • 金针菇 100克
  • 元蘑菇 5朵
  • 小香芹 1根
  • 平菇 50克
  • 茭白 1支
  • 干珍珠菇 5朵
  • 木耳 50克
  • 蟹棒 6根
  • 丸子 8个
  • 藕片 6片
  • 牛肚 30克
  • 蚝油 5克
  • 麻辣香锅底料 半包
  • 食用油 10克

- 步骤 -

  • 1、首先准备食材,将木耳和干香菇提前泡发,蟹棒从冰箱拿出。

  • 2、准备好牛肚,丸子和藕片。

  • 3、同上,准备好其余所有食材,图中从上到下依次为:小香芹,元蘑菇,鸡胸肉,海带,平菇,茭白,金针菇和五花肉。

  • 4、所有食材准备好以后,热锅添适量油,五成热时下葱姜。

  • 5、放入五花肉和鸡胸肉,炒至颜色刚刚发白。

  • 6、按照好不好熟的顺序下锅,先放相对不好熟的食材。这里先放了藕片丸子和牛肚。

  • 7、稍微翻炒一下,再放入珍珠菇,木耳和海带。

  • 8、翻炒一分钟后加入半包麻辣香锅料。

  • 9、翻炒两分钟。

  • 10、加入剩余的所有食材。

  • 11、在做了好多次麻辣香锅后,一次偶然的做法让我的麻辣香锅更加好吃,那就是加蚝油。

  • 12、再翻炒七分钟左右就可以出锅啦。

  • 13、出锅前可以偷偷挑一个自己爱吃的尝尝哦,看看够不够辣。哈哈,这样的香锅我能吃好几碗米饭。