m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

我是奇葩之我爱起菜名 Life is as a piano.The white keys represent happiness and the black shows sadness.But as you go through life'...

尕子

- 准备食材 -

  • 牛肉 半斤
  • 土豆 2--3个
  • 胡萝卜 1--2根
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿 一只
  • 菠萝 1片
  • 熟玉米 1根
  • 咖喱块 2块
  • 干辣椒 2只
  • 少许
  • 葱姜蒜

- 步骤 -

  • 1、水烧滚。放入葱姜和八角。牛肉切块放入煮一个小时左右。PS:不要放盐,否则牛肉煮不烂。

  • 2、蒜拍扁切碎。葱姜切成丝。其余食材切块,火腿、菠萝切片。(配料随意,培根啊苹果啊鱿鱼卷啊大虾啊都可以)

  • 3、锅中放油烧热。葱姜蒜下锅爆香。小辣椒掰开放入。再放入土豆,炒至四周变色后,放胡萝卜。继续翻炒。差不多都变色后放入玉米段和火腿片、牛肉。

  • 4、添温牛肉汤至微微没过食材(冷水或冷汤会刺激土豆回生)。大火煮开后转小火慢慢熬,捞出葱姜蒜辣椒等配料。放入两块咖喱块(一般习惯煮粥的保温档)。

  • 5、鸡蛋打入碗中搅散。令起一锅,半勺油烧热,倒入蛋液摊成蛋饼。(摊两张)

  • 6、土豆煮到绵绵的感觉,放入菠萝片。

  • 7、喜欢汤汁粘稠的可以用水调小半勺淀粉放入。有些人喜欢倒入椰汁调味。看个人口味。收汁关火起锅。

  • 8、白米饭盛入盘中。倒入咖喱牛肉。放上蛋饼。and俺这个是两人份的