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sweetbb01

- 准备食材 -

  • 扇贝 自定
  • 粉丝 根据扇贝的多少而定
  • 蒜蓉、葱花
  • 酱油,盐,蒸鱼豉油,油 酱油和蒸鱼豉油、油的比例是2:1:1盐少许,因蒸鱼豉油和酱油都是咸的,可根据自己的口味而定

- 步骤 -

  • 1、扇贝挑好,店家帮忙清理好了,回来用水冲洗净,装盘。(我这是一分为二的,因为比较大,一斤三个。如果买的较小也可不分开)

  • 2、将泡过的粉丝加热至七八成熟,过凉水待用

  • 3、蒜蓉切好待用

  • 4、调汁:将蒜蓉里加入酱油、蒸鱼豉油、油。调匀后可以尝下咸淡,如果口味可以就不要加盐了。

  • 5、把粉丝卷好放在扇贝上,浇一勺调好的汁,上锅蒸8~10分钟即可。在粉丝上撒少许葱花,热点油,往葱花上再淋一些,就大功告成了!绝对的诱惑!(家人不吃葱,所以我就省去了葱花的步骤)