m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

血鳗鱼是海鱼,市场上比较难买到,很多渔民捕到也自己吃,因为肉质嫩滑,香!少有的好吃,今天去买菜比较早,刚好给我看到,哇!肯定买来吃啦!

欧唛雷

- 准备食材 -

  • 血鳗鱼 1斤
  • 黄豆 200克
  • 黄豆酱 2大勺
  • 生抽 1大勺
  • 5克
  • 蠔油 1大勺
  • 五花肉 100克
  • 一块
  • 蒜头 7、8粒

- 步骤 -

  • 1、准备材料

  • 2、黄豆泡半小时,鱼切块

  • 3、五花肉下锅煎出油

  • 4、五花肉煎至两面金黄出油后,放蒜、姜爆香

  • 5、把鱼下锅煎

  • 6、鱼两面煎一下,放泡好的黄豆,继续中火煎,稍稍用铲铲一下锅底翻动一下

  • 7、这时把所有调味料放进去,加水刚没过鱼块左右,煮沸后调小火焖

  • 8、焖至汤汁浓稠即可,香喷喷的鱼就出桌了