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天气热了,宝宝也不愿意吃饭。就地取材把冰箱里的东西搜刮一下,正好能凑合一顿意大利面。做起来简单容易又快捷,这么热的天可以不用在厨房憋半天出不来了……如果想一家人吃也可以,只要多加一些原材料,再搭配个简单的沙拉,一家子的晚饭都搞定了!

yexiucai

- 准备食材 -

  • 意大利面条
  • 胡萝卜 四分之一个
  • 洋葱 四分之一个
  • 豌豆
  • 西红柿 半个
  • 香肠 半根
  • 黄油
  • 番茄酱
  • cheese
  • 少量盐
  • 柠檬汁

- 步骤 -

  • 1、蔬菜洗净准备切碎。我用的是前阵子出国带回来的宝宝食品动物形状的意大利面。也可以用普通其他意面代替。黄油我用的是有盐的,正好冰箱里还剩了一点蓝cheese,味道也是偏重咸口的。口味清淡的等一下加盐的时候就要注意适当少放盐了。

  • 2、水烧开,加少许盐,放入意面先煮熟。因为意面都偏硬,不容易熟,所以妈妈给宝宝做的时候要掌握好面条的硬度。另外我用的是新鲜刚剥出来的豌豆,也可以先煮一下,这样熟的快。

  • 3、胡萝卜、洋葱切小丁。因为家里没有红番茄了,只用小奶柿子借个味儿。如果是红番茄就要在番茄顶用刀画个十字,再用热开水烫过,把番茄的皮剥掉,番茄肉也切丁。香肠我用了冰箱里剩下一块的哈尔滨红肠。其他香肠也都可以,或是熏肉、火腿一类,主要是为了借味儿。

  • 4、煮好的意面捞出来泡在凉水里面。取小块的黄油,热锅化开。放入切好的洋葱丁炒香,洋葱变透明。再加入香肠、胡萝卜丁,炒香。

  • 5、放入番茄肉丁,炒到番茄发软,成泥状,加入适量的番茄酱,少量的煮意面的水,汤料成糊状,再将煮好的意面和豌豆下锅,炒拌均匀。淋几滴柠檬汁,少量盐,即可。