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感动一生

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 5个
  • 白砂糖 3勺
  • 面粉 40克
  • 牛奶 40毫升

- 步骤 -

  • 1、蛋黄与蛋白分开放入无水无油的盆里,蛋白用打蛋器抽打约30分钟完成打发,其中分2-3次加入白糖,每次1勺,吃饭用的勺子就可以,蛋白要打发到像奶油一样细腻,并且能成型。

  • 2、在蛋黄中加入牛奶,然后分2-3次加入面粉,面粉我用的就是家用面粉(最好过筛)加一勺白糖,继续用打蛋器抽打,

  • 3、蛋白与蛋黄同时打发完成

  • 4、蛋白分三次加入到蛋黄中,继续用打蛋器抽打,然后倒入高压锅内胆中(内胆提前抹油),然后震荡内胆,把气泡震出震出,

  • 5、选择高压锅的蛋糕功能,约十分钟,即可完成。

  • 6、完成的蛋糕