m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

喜欢研究吃,做给最爱的人,她不着急,慢慢练手,记下来,等待老婆回家,人生珍贵,唯爱与美食不可辜负。

lrf0910

- 准备食材 -

  • 意大利面条 250g
  • 番茄 三个
  • 香肠 一根
  • 猪肉 半碗
  • 黄瓜 一段
  • 洋葱 四分之一个
  • 豌豆 半碗
  • 胡萝卜 一段
  • 西兰花 几小朵
  • 大蒜 3粒
  • 一段
  • 番茄酱
  • 橄榄油
  • 鸡精
  • 十三香
  • 酱油
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、准备食材,西兰花和豌豆用薄盐水略煮一下,剩下这些都是我喜欢生吃的,切菜是个体力活,要时刻补充营养

  • 2、胡萝卜、黄瓜切成菱形,洋葱外边几片的切末,洋葱嫩的部分切条,香菜叶切断,香菜梗、蒜、葱切末。番茄表面切十字口,再用热水轻煮,剥皮,切粒,单独装起来。

  • 3、腌肉,把肉切成末,我比较懒,直接在超市买的肉末,超市用机器切的很细腻,加盐、十三香、鸡精、橄榄油、料酒,暂时不用先腌一会儿。

  • 4、煮意大利面,比面条好煮,在水中加盐和一点橄榄油,意面不容易熟,慢慢煮起,时不时搅一搅防止粘一起,大概有十分钟吧,标准参照自己喜欢的口感煮,煮好捞出来放到冷水中冲一下,捞出来控水放到大些的盆中待用。

  • 5、锅里放入橄榄油,防止喷溅不要放太多油,油七分热放葱,用小火煎,放入胡萝卜、西兰花、豌豆、洋葱丝、香菜,轻轻的小炒一下下,煎一下就行,关火连油带菜倒进装意面的盆子里。。

  • 6、将香肠用香油小煎一下,然后直接倒入装意面的盆子里。

  • 7、把意大利面和配料拌起来,装盘!喜欢这个颜色配菜,可以按照自己喜欢的蔬菜和颜色配菜。

  • 8、意大利酱,锅中放少量橄榄油,温油煎葱、蒜、洋葱碎、香菜梗,煸出香味后放腌好的肉末,小火煸数直变色无水,放入切好的番茄酱,加盐、鸡精、十三香、酱油、番茄酱、糖,依照自己口味添加,直至番茄变软,大部分煮成了酱,关火,收锅!

  • 9、放适量意酱在装好的意大利面上,高兴的话可以丢两片菜叶装饰一下下。