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软软绵绵的~

冬天。。。

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 40g
  • 白砂糖 40g
  • 黄油 45g
  • 低筋面粉 30g

- 步骤 -

  • 1、先准备45g黄油隔水融化

  • 4个鸡蛋蛋清分离

  • 3、蛋黄+低筋面粉+牛奶+黄油全放在一起搅匀!最好不要有颗粒

  • 4、蛋清加糖充分打发!带勾即可,越发越好哦。

  • 5、将蛋清快速倒入上上部的蛋黄内,上下翻着拌,快速避免消泡,然后倒入磨具内

  • 6、建议放在烤架上不要烤盘上,不要倒太多78分即可(多了不易熟)

  • 200度(烤箱预热)。在用200度烤12-15分钟即可。成品出来后可撒上糖分/抹茶粉/可可粉根据自己的爱好(用漏网哦)