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BOBOlyq

- 准备食材 -

  • 五花肉 140g
  • 酸菜 300g
  • 大白菜 300g
  • 粉条 150g

- 步骤 -

  • 1、五花肉切成厚3mm的片。(建议提前冷冻,比较好切。)

  • 2、五花肉加半勺盐,两勺料酒腌制15分钟。(如果肉冷冻过要等到解冻后再腌)

  • 3、腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软。

  • 4、大白菜洗净切丝。

  • 5、锅中放油,烧热后入葱姜蒜爆香。

  • 6、放入五花肉炒至表面变色

  • 7、加入酸菜翻炒

  • 8、加入白菜和两碗水

  • 9、盖上盖子大火炖至汤汁收干,加入泡好的粉条,再加一碗水。

  • 10、炖至汁水收干,出锅。