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卉灵

- 准备食材 -

  • 小排骨
  • 山药
  • 青红椒
  • 冬笋
  • 蕃茄酱
  • 酱油
  • 料酒
  • 白醋
  • 淀粉

- 步骤 -

  • 1、小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。

  • 2、青红椒,冬笋切丁,山药切块,冬笋,山药飞水捞出,待用。

  • 3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型,捞出中火炸熟。

  • 4、碗内放少许油将蕃茄酱,酱油、白醋、糖各1汤勺,盐少许和水,制成糖醋汁。

  • 5、捞出出排骨,锅中留底油,煸香葱姜,将调好的糖醋汁,山药 青红椒、笋放入拌匀。