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和面我当时很不在行啊,水多了加粉,粉多了再加水,越做越大,所以时间比较长…

一鑫一意

- 准备食材 -

  • 五花肉 一些
  • 熏肉 一些
  • 面粉 适量
  • 一点
  • 料酒 几滴
  • 耗油 一勺

- 步骤 -

  • 1、面粉揉面团,反正我是水多了加粉,粉多了再加水,越做越大…最后不粘手了就行。

  • 2、准备了五花肉和熏肉,剁成小的肉粒,不需要太细。

  • 3、用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。

  • 4、腌肉的同时,面团擀平。

  • 5、肉平铺在上面。

  • 6、划几刀,折叠。叠一层,涂一层油。

  • 7、叠一层,涂一层油。

  • 8、最后合上。

  • 9、再用擀面杖轻轻擀平。

  • 10、下煎锅,中火煎至两面金黄。搞定。