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和老公一起去湘菜馆吃饭,每次都会点农家小炒肉,于是我就想自己试试,炒出来味道不输大厨的手艺

yezhiwen

- 准备食材 -

  • 青椒 6颗
  • 五花肉 适量
  • 蒜蓉 4个
  • 豆豉 适量
  • 姜丝 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、青椒洗净斜切成段,五花肉切成薄片备用

  • 2、下肉片用中火慢慢煸出肥肉的油

  • 3、煸好倒入蒜蓉,豆豉,姜丝爆出香味

  • 4、再倒入青椒翻炒至断生后,加入少许盐、鸡精调味即可装盘

  • 5、超下饭的小炒肉