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最近家里多了很多香蕉~所以尝试一下做布丁。白糖可以适当增减,我是尝了香蕉和牛奶后觉得糖太多会甜,所以在原配方的基础上减少到了15克。香蕉要用熟透的比较容易打碎~

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- 准备食材 -

  • 吉利丁片 2条
  • 牛奶 300ml
  • 白砂糖 15g
  • 淡奶油 100ml
  • 香蕉 1-2根

- 步骤 -

  • 1、吉利丁片放入凉水软化

  • 2、牛奶小火烧至边缘起泡,放入软化的吉利丁片和白糖。搅拌均匀

  • 3、新鲜香蕉碾碎,我是手动的,会有颗粒物。如果有条件的可以用打碎机。由于香蕉会变黑氧化,建议最后打碎

  • 4、牛奶放凉后将香蕉、淡奶油导入后搅拌均匀

  • 5、装瓶后放入冰箱冷藏,一小时~

  • 6、时间到后可将装饰倒入~少量就可以了~

  • 7、由于香蕉是手动打碎,所以有颗粒物~但不影响口感哟~