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当我没胃口,没食欲的时候,一碗色香味具全的酸辣汤,棒棒的。开胃,爽口,我的最爱

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- 准备食材 -

  • 香菇 4朵
  • 培根 5片
  • 双汇大肉块火腿 1根
  • 嫩豆腐 1小块
  • 番茄 半个
  • 黑木耳 4朵
  • 胡萝卜 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 香菜

- 步骤 -

  • 1、香菇切片

  • 2、培根切条

  • 3、火腿切薄片,切条

  • 4、嫩豆腐,切薄片,切条

  • 5、半个番茄,切条切丝儿,之所以这样切是有助于番茄的酸酸的味道很快的煮出来

  • 6、木耳热水泡开,切丝

  • 7、葱,香菜,切碎片

  • 8、胡萝卜也切薄丝儿,之所以都提倡切薄片,丝儿之类的,只是为了在保持他们的新鲜口感的时候,煮熟他们

  • 9、调料

  • 10、开火,锅中倒油,半小勺白糖,放入香菇,胡萝卜,木耳,调料葱姜蒜八角,花椒,辣椒等翻炒一会儿,然后倒入番茄丝儿,生抽,一点醋,再翻炒,

  • 11、锅里倒入烧开的开水,煮一会儿,倒入豆腐片丝儿,火腿,培根,都倒入锅中,加盐,2小勺,根据口感加盐。

  • 12、口感差不多的时候

  • 13、把芡粉输锅里,煮开,汤稠一点就把打散的鸡蛋倒进去,然后撒入葱花,香菜。倒入鸡精。熄火。起锅。

  • 14、美美的酸辣汤,可以喝咯,食用的时候放一点点香油,